黄霈瑄费城示范客家美食

发布于: 2014/08/11 3:36 am 更新于: 2014/08/11, 3:36 am

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为了推展海外客家事务丶了解当地客家人之生活丶客家语言推展情形，行政院客委会于2004开始推行「筑梦计划」培养客家人才，每年廿名为限。依本人志愿丶获选冀自行决定去海外任何地丶期限三个月。然而十多年来似乎未有人选择美独立城费城，真不可思议？难得今年迎来苗栗出身丶中央大学客家学院语言研究所之黄霈瑄硕士。
她于八月五日中午搭灰狗大巴由纽约抵达费城华埠，即由铜锣乡亲李彦辉陪参访国家独立公园区包括自由钟丶独立厅丶早期国会丶美国第一面国旗制作人贝蒂罗丝故居及富兰克林安眠处。次日去巿郊Valley Forge国立历史公园及Bryn Mawr College，八月七日去华府前又车行经过Drexel University 且走马看花逛了宾大部份校园。更于八月六日夜假魏明光乡亲经营丶曾得「中餐通讯」美最佳中餐馆第一名丶名列「今日美国报」十大中餐馆且为「休闲旅游杂志」选为最隹中餐馆之阳明轩接受欢宴。于餐前，黄小姐先在乡亲前示范制作客家发糕丶解说此甜点在客家人因有发财吉祥之意义，因此每逢春节家家户户均会去作。
欢迎「筑梦计划」获选人多来费城交流，只要预先告知必会竭诚款待。

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