美国一个56岁男子突然出现虚弱丶乏力及全身疼痛。这一令人不解的病案使得医生警告说，大量喝茶可能会在某些人中引起无法解释的肾衰竭。
据路透卫生社报道，顶级临床杂志《新英格兰医学杂志》（New England Journal of Medicine）在发表的一封来信中称该病例为“冰茶肾病”（iced-tea nephropathy）。
导致该肾病的元凶可能是摄入了过多的草酸盐。这是一种存在于许多食物中的化合物。过多的草酸盐也可来自“果汁”，或做过胃绕道减肥手术或摄入含有大量抗坏血酸的食物（如甜菜丶菠菜丶坚果和草莓等）。
但这个病人有其特殊的地方。他说，他嗜冰茶如命：每天会鲸吸牛饮16杯容量为9盎司的冰茶。这相当于每天会摄入超过1500毫克的草酸盐。
有关专家指出，营养和饮食学会（The Academy of Nutrition and Dietetics）建议，每天摄入的草酸盐不要超过40-50毫克。
小石城阿肯色医科大学的昂巴·噶法（Umbar Ghaffa）医生说：“如果每天喝1到2次茶，摄入的草酸盐可能不会超标。但这位病人摄入的是正常量的10倍。”
摄取过多的草酸盐可能会导致肾结石，而后者会堵塞尿流而损害肾脏。噶法对路透卫生社说，这个病例所表现的是肾内有草酸盐结晶析出，而该结晶引发了炎症反应。如果这种病情无法得到缓解，它会导致肾脏形成疤痕及肾组织丧失。这个病人可能出现的就是这种情况。
医生说，这个病人最终需要进行透析治疗，并一直靠透析来维持生命，因为他的肾脏损害非常广泛。
如果严重到需要透析治疗，该肾损害常常已无法逆转。
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