江南

欢迎来到江南典藏，这里是江南风味的极致呈现，每一道菜都是用心雕琢的味觉艺术。无论是经典烤鸭，半只或整只，皮脆肉嫩，香气扑鼻，都让你一口就感受到传统的匠心。小点心同样精彩，京葱烤鸭春卷、江南小笼包、黑松露小笼包、净素春卷、生煎包、蟹粉小笼包和红油抄手，每一口都藏着江南的细腻与讲究。

在匠心精粹中，你能品到青花椒水煮鱼的麻香、奶油核桃虾的鲜甜、香曲炙羊肉的酥嫩和燎香火焰牛的浓烈，每一道都让味蕾沉浸在精致的江南风味里。桂花糖醋里脊甜而不腻，酥脆中带着淡雅花香，是每位食客的必尝之选。

汤品系列更是功夫所在，从花胶浓鸡汤到松茸菌菇汤，从西湖牛肉羹到家传腌笃鲜，再到海鲜酸辣汤和海带冬瓜排骨汤，每一盅都是浓郁鲜美的暖心之选，让舌尖感受到江南的细腻与温情。

滋味首奉的前菜丰富而多样，口水鸡、白斩鸡、鸡肉生菜包、蒜泥白肉、夫妻肺片、麻辣牛舌、擂椒茄子、老醋蛰头，每一道都是开胃佳品，为后续的美味拉开序幕。华味新鉴系列更将江南创新演绎到极致，水塘田鸡、江南酸菜鱼、香辣无骨猪手、小锅牛腩炖土豆、红烧虎眼狮子头、茶香红烧肉、香柚果醋牛肉丝、霸王牛蛙、金沙大虾、金汤肥牛、江南毛血旺和蒜蓉粉丝开背虾，每一道都兼具色香味形，满足不同口味需求。

江南小品、传统烤鱼和巧烹素锦为餐桌增添更多层次感，蓝莓脆香鸡、拿铁香酥鸡、脆皮豆腐、小麻花辣子鸡、干煸香辣鳝丝、宫保鸡丁、椒盐大虾、干锅脆鱼片、糖醋排骨、蟹粉豆腐以及传统烤鱼，每一道都在经典与创意之间找到完美平衡。素菜选择同样丰富，金汤娃娃菜、鱼香茄子、清炒豆苗、腐乳空心菜、酸辣土豆丝、荷塘月色、手撕包菜、干煸四季豆、干锅花菜、咸蛋黄南瓜和金沙玉米粒，让素食也能充满惊喜。

主食和米面类同样令人难忘，牛肉炒面、江南炒米粉、泡菜芝士炒饭、主厨炒饭、海鲜炒饭、本楼炒面、滑蛋番茄牛肉炒饭、担担面、黑松露菌菇焖饭，每一份都散发出米香与食材的完美融合，白米饭也可以单点搭配，让每一餐都恰到好处。江南特饮为用餐增添清新与趣味，果味气泡水、苏打水、水果冰沙、金桔柠檬果茶、脏脏奶、满杯鲜果、百香果绿茶、桃桃冰茶、芝士白桃乌龙、凤梨柠绿和养乐多果茶，每一口都是清爽的享受。

我们还贴心推出午餐特惠套餐、冬季暖心套餐和情人节套餐，让你在不同场合都能感受到江南典藏的用心。甜品部分同样精致动人，红糖糍粑、红枣桃胶银耳、椰汁糕、炸鲜奶、桂花冰粉、酸奶水果捞、椰汁西米露、酒酿桂花冰粉，每一道都是甜蜜的收尾，为美味画上完美句号。

在江南典藏，每一顿餐食都是一次江南味觉之旅，每一道菜都承载着手艺与热情，无论是与家人朋友共聚，还是独自享用，都希望让你在舌尖上感受到精致、温暖与快乐。