如何用水果装点蛋糕

Step 1 夹层用的水果切片 Step 2 选大小均匀的水果摆在上面 Step 3 从冰箱里取出冷却的蛋糕坯

揭开纸那面接触蛋糕板，因为有水气更稳，放在旋转台上。

Step 4 把蛋糕切成上下两层

把刀端平放在中间位置，不要翘起来。
左手转台，刀慢慢切。

把刀垫在下面不要动。

Step 5 抹一层奶油

抹奶油时手势是左右晃动。

Step 6 把草莓平摆上

先摆外围，再填满中间。

Step 7 再抹一层奶油

边抹边转，抹均匀。

Step 8 把上层蛋糕坯摆上

用手轻轻压平，侧面一定要对齐。

Step 9 接着抹奶油

第一层奶油要薄，以看不见蛋糕坯为准。

要清理蛋糕板。

Step 10 把蛋糕放入冰箱15分钟

奶油需要冷却一下才能更好的定型。

Step 11 凉透之后抹第二层厚奶油 Step 12 抹平蛋糕上的奶油

抹刀要干净，边转边抹平。
修理蛋糕上边，手端平，不要压蛋糕。