cheesesteak-一定要吃,不吃会后悔

说实在的，吃在美国，太没特色了，除非你当地的朋友告诉你他们附近有哪些不错的餐馆（即便真是在yelp这样的网站上查到高评价的餐厅，口味也真未必就适合你，所以要仔细看review和review的数量），别的时候出门选择的餐厅一般都会没有更好吃，只有很难吃，特别是对于长着中国胃的同胞。所以，有朋友告诉我，如果在美国出去玩儿，吃饭点餐，没啥特喜欢的，你就点burger吧，它再难吃，倒也还是汉堡的味道，别的都有可能会有超出你想象的味道。不过，我属于不拒绝奶酪和尝鲜的人，所以出门倒是喜欢尝尝当地的餐馆。

来费城前，无论是朋友丶书上还是网上的各种游记，都会提到cheesesteak这个名字的，说是这里的经典名吃，一定要吃，不吃会后悔这样的字句比比皆是，所以到费城的第一顿午餐就要来这里体验。

开始看cheesesteak这个词的时候，还以为是当地有名的一种牛排呢，结果并不是，而是这种在面包里夹着牛肉片的三明治。之所以叫cheesesteak，那一定离不开cheese，三明治做好后，淋满满的一勺cheese汁。然后还可以在按自己的口味添加不同的sauce，比如辣酱酸黄瓜丶芥末酱之类的，牛肉炒得刚到火候，口感嫩滑，每咬一口，都会混合奶酪汁在嘴里回味~当然，吃这个的时候，你脑子里一定不能想卡路里这样的字眼，不然就会有撞墙的念头~

一说费城的cheesesteak，就一定会提起Pat's和Ginos这两家店。google上敲随便一家的名字找到地址，你就能找到另外一家，因为这两家店就隔街打擂台。Pat's标榜自己是cheesesteak第一家，百年老店，Ginos则是晒了豪多名人的照片以证明他家的口味，虽然Pat's的橱窗上也张贴了很多鸣人的照片，但是从视觉效果上看，到底是Ginos门面到底是辉煌些。据说尤其是到了暑期的旅游旺季，两家的门口都排着长队。估计这就是个效应，既然大家都奔着这口儿来的，买谁家的他俩都不亏！

这玩意儿，看着包装不大，吃完一个，我这一天都没再吃什么，倒是孩儿们正在长身体的时候，他俩打算亲自体验一下两家的不同，于是不偏不向地每家都买了一个，俩个下肚，抹抹嘴儿说，还是老店家的的cheese味道足些~嗯，刚好我也是买的pat's家的，自己加了很多辣酱，够味道！