秦食皇:我有美食,你有故事吗?

发布于: 2019/09/11  9:56 pm 更新于: 2019/09/11, 9:56 pm

这个中秋我们不喝酒,不买醉,吃一道美食,讲一个故事,可好?

凉皮,作为陕西饮食文化的金名片在陕南丶关中和陕北因做法丶用料和吃法不同而风格迥异。


热血江湖
这是一个米皮与少林武功的故事,它们都因各自深厚的底蕴和扎实的基础在不同的领域称霸。火红的辣椒油配上热腾腾的米皮,一口下去浑身热血沸腾,因此,人们称之为“热血江湖”。




一蘸乾坤
这是一个米皮与太极的故事,秦镇米皮武术中的太极有着相似之处,在调制过程中用米皮蘸一下辣椒油,整个味道就被提起来了,犹如太极的后知后觉,因此,人们称之为“一蘸乾坤”。




力擀筋斗
这是一个擀面皮与逍遥派的故事,逍遥派的北冥神功吸尽天下各派武夫内力为己用,这和擀面皮通过和面发酵再蒸的过程有相似之处,又因为口感硬丶韧度高,因此,人们称之为“力擀筋斗”。


同根同祖同文化,同心同德同华夏。不同的食物有不同的故事,看到这些食物,你会不会想到和你有关的故事,一起来说说你的故事吧。


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