费城最经典的美食天堂 Reading Terminal里该吃点什么？

Reading Terminal Market是费城吃货的天堂，一点不为过。这个混杂着游客和本地人的市内大型市场里，从鲜花到海产，熟食和甜点，价格公道，却饱含了本地的历史和特色。有身着上世纪服装的Amish人售卖传统Dutch美食，犹太人引以为傲地售卖着多汁的三明治，还有年轻人的新创想。到了周末，艺术家们还会在熙熙攘攘的食客身边献艺。这里的餐厅，每个转角都有自己的特色：自家改良的Cheess Steak，百种口味的Donuts，还有费城市内最便宜和新鲜的蔬菜瓜果。从来都是熙熙攘攘的过道里从来不缺人气，逛的买的也不只是食物，是一种市井文化和生活态度。



一直没有写过Reading Terminal，因为自己在里头尝的东西还不够多。不过这儿作为一个室内的美食天堂，在冬日也非常值得推荐大家去转转，所以如果有遗漏，请大家补充！

其中特别推荐在里面要吃的是：

Hershel's East Side Deli
最受欢迎，必吃





Yelp上这家餐厅的评价是最高的。这一家卖的是犹太食物。尤其要点Hershel's Special，里面的肉超嫩又入味，配上清爽的腌白菜和浓郁的酱汁，记得点的时候要嘱咐把面包也烤一烤。真的超棒！Side Dish推荐Matzo Ball Soup，和中国的肉汤没有什么区别。


Beiler's Bakery
最受欢迎



这家店主卖甜甜圈店和派。也是Reading Terminal里的招牌Dutch(Amish)店。为什么从德国移民过来的Amish会被称为Dutch(荷兰人)呢? 这里的Dutch意思为Deutsch（德国的）曾经有一段时间，有1/3的宾州人都说德语。一侧是排长队的甜甜圈店，不管怎么说，这儿的甜甜圈味道多种多样，虽然各种让人长胖但是还是有许多人买买买！另一侧的派和面包也非常多，一看就让人觉得饱，推荐Pecan Pie，铺满了果仁，香甜可口。





Meltkraft Grilled Cheese
最受欢迎






包被烤的酥脆，里面夹了香浓化开的Cheese，苹果（果干）和培根，是这儿最好卖的Grill Cheese。


Tommy DiNic's
Cheese Steak






以Cheese Steak闻名，却又在传统的Cheese Steak上进行了改良，让配菜变得绿油油--菠菜，青椒，让这份西餐更倾向中国人的胃口。另外，除了牛肉还有手抓猪肉可以选。

Dutch Eating Place
Amish早餐






从姑娘的穿着上，你就知道这又是一家Amish餐店。招牌是早餐，如果你现在还不知道Scrapple是什么，那你应该知道知道了（太狠的话小编不敢说）。 Scrapple是Amish人吃的一种“猪杂碎”（scrap是残余物的意思），把中国人一直当宝的猪内脏脑花儿一齐用面粉搅成的食物。好不好吃？超级好吃！想知道中国人吃了是什么反应，你得看咱们拍的小视频《零度美国》之美国的黑暗料理。除了Scrapple，还有正常的香肠丶鸡蛋，Omelete和French Toast。另外，Apple Dumpling是这儿的招牌甜点。


Berk's Cajun Cafe
最爱：面包布丁





虽然人家卖的是三明治和汉堡，但是小编爱上的是面包布丁！好吃得要昏古七。此外，这里有炸生蚝三明治。


Keven Parker Soul Food Cafe
炸鸡


本市场内的炸鸡王。配菜建议选华夫饼，特别松软，和酥脆的炸鸡搭配很妙。卖的茶太甜，不建议买。


Four Seasons Juice Bar
健康美味果汁





和奶茶一样的价钱，但是喝的是健康。主推姜+胡萝卜+小麦草，小麦草的营养价值很高，这一杯的清爽甘甜，如果可以的话真想天天喝。



另外，市场里的这种鲜榨果汁铺子小编也经常光顾。


Hunger Burger
沙拉


主推这里的洋葱圈鸡蛋培根沙拉，最左边那款。真的很好吃！


Border Springs Farm
羊肉汉堡





这家店最受好评的是Pulled Lamb Shoulder Sandwich ，听起来就很好吃啊！！只要是能用手分开的肉，都是好肉。


Bassett Ice Cream
冰淇淋





本市场内最负盛名的冰淇淋。此外，市场内的甜品也很多，简直是各类蛋糕的大集合，还有很多形状奇葩的巧克力。不过小编倒是觉得有点过甜了，喜欢甜食的同学自己转转吧。



超市采购便宜&新鲜


想必大家也发现，这些美食又足以把健身的你的奋斗倒退了好多天。在Reading Terminal买点菜带回家当锻炼，才能让吃的饱饱的自己愧疚感少一些。这儿的蔬菜1美金一大袋，几十美分就一磅，非常划算。此外，这儿的海鲜也十分新鲜，都是直接从海边运过来的，和超市里的冷冻肉不是一个档次，买上一块三文鱼或者吞拿鱼，都是回家做刺身的好料（这个就别吝啬钱了！）。还有大把的上等牛肉丶肉排，都是好货！在Reading转一圈，就和去宜家逛街的时候特别能感受到家的温暖一样。


到市场的网站上查看，每周还有非常多的活动，比如导游带你在市场内转一圈，烹饪课，美食节等等。最近的每月的第二个周四晚7点，也就是February 11, March 17, April 14, May 12, 市场内有免费看电影的活动。



小提示

1. 虽然是最火热的市场，但是由于宗教文化的原因，许多餐馆都在周日关门（太不会赚钱了！）。这也是多数Amish人朴素和简单的生活原则。另外，Reading Terminal每天晚上6点就关门，所以吃晚饭的要赶早。

2. 带现金。许多餐馆都只收现金

3. Reading Terminal的Reading读音为“Red”ding，而不是"Read"ing